Zgodnie z nowymi przepisami i zgodnie z ustawą o odpadach (art. 50) działalność gastronomiczna może podlegać rejestracji w systmie BDO. Jednakże nie w każdym wypadku nastąpi konieczność rejestracji.

Działalnośc gastronomiczna podlega rejestracji w systemie BDO jeśli podmiot spełni chociaż jeden z poniższych punktów:

1. Oferuje torby na zakupy z tworzyw sztucznych

Wprowadzanie do obrotu toreb plastikowych, które podlegają opłacie recyklingowej, oznacza, że podmiot musi prowadzić ich ewidencję, pobierać za nie opłatę recyklingową w wysokości 20 groszy

2. Wprowadza do obrotu produkty w opakowaniach

Jeśli oferujesz klientom produkty na sprzedaż na miejscu lub Twój lokal gastronomiczny oferuje zakupy internetowe, to sprzedawany produkt pakujesz w dane opakowanie (np. w kartonik zaklejony taśmą). Oznacza to, że jesteś osobą wprowadzającą do obrotu produkty w opakowaniach.

3. Oferuje jednorazowe naczynia

Jeżeli sprzedajesz jedzenie na wynos bądź z dowozem i oferujesz klientom naczynia jednorazowe, które mogą być wykonane z plastiku (pudełko na sałatkę), szkła (słoik na zupę), papieru (karton do pizzy), czy materiałów biodegradowalnych (np. tacki z otrębów). W przypadku naczyń z tworzywa sztucznego lokale gastronomiczne od 1 stycznia 2024 roku będą musiały pobierać opłatę recyklingową za każde opakowanie.

4. Wytwarza odpady podlegające ewidencji odpadów

Każdy lokal gastronomiczny wytwarza odpady i poza niektórymi wyjątkami należy prowadzić ich ewidencję, a na koniec roku rozliczyć się z nich z Urzędem Marszałkowskim. Rejestracji podlega się też w przypadku wytwarzania oleju posmażalniczego, w tym przypadku bez numeru BDO żadna firma nie może odebrać tego odpadu zgodnie z prawem. Obowiązek ewidencji odpadów pojawi się również w przypadku:

– czyszczenia separatorów tłuszczu

– przekorczenia wagi elektroodpadów

– dużej ilości odpadów opakowaniowych

Jednakże, tak jak zostało przed chwilą wspomniane nie wszystkie odpady podlegają ewidencji, dlatego aby upewnić się, czy Twoja działalność gastronomiczna na pewno podlega rejestracji w systemie BDO, zapoznaj się z rozporządzeniem Ministra Klimatu z dnia 23 grudnia 2019 r. w sprawie rodzajów odpadów i ilości odpadów, dla których nie ma obowiązku prowadzenia ewidencji odpadów.

 

Dodatkowe informacje:

Obowiązki podmiotu wprowadzającego torby z tworzywa sztucznego podlegające opłacie recyklingowej:

– rejestracja w BDO

– pobieranie opłaty recyklingowej w wysokości 20 groszy i co kwartał przekazywanie tej opłaty do Urzędu Marszałkowskiego

– prowadzenie ewidencji toreb zakupionych i toreb wydanych

– coroczne składanie sprawozdań

Obowiązki podmiotu prowadzącgo ewidencje odpadów:

– rejestracja w BDO

– przekazywanie odpadów na podstawie kart przekazania odpadów

– prowadzenie kart ewidencji odpadów

– coroczne składanie sprawozdań